知人の結婚式に招待されて、挙式と披露宴に参加してきました。

場所は、さいたま新都心にある、ザマークグランドホテルです。

ウェディングメニューは、季節のオリジナルでした。

 

まずは、鮑 いくら 肝 和え

 

キャビア アオリイカ とろ湯葉

紅ずわい蟹 三杯酢ジュレ

合鴨醤油煮 分葱辛子酢味噌和え

海の幸の和え物

穴子のカツレツ ハーブタルタルソース

 

特選寿司仕立て 二貫

炙り和牛

鰻と出汁玉子

 

オマール海老の雲丹味噌焼きと甘鯛の鱗焼き

 

黒毛和牛フィレ肉の網焼き とろみポン酢 生七味

 

真鯛 胡麻だれ茶漬け

 

バスク風ベイクドチーズ

栗と抹茶のバシュラングラッセ

ウェディングケーキ

 

気合の入った料理、美味しかったです。

２人は幸せになってほしいですね。