とらふぐ亭 金福コース
先日、自分の誕生日祝いにとらふぐ亭でフグ料理を堪能してきました。
たぶん、フグ料理は人生で2回目です。
今回は金福コースにしてみました。
まずは、小鉢3品です。
革刺しです。プリプリしてました。
小鉢の2品目と3品目です。
食感で良かったです。
ふぐのサラダです。
あっさりしてて美味しかったです。
泳ぎてっさです。
ピクピクはしてませんでしたが、歯ごたえあって、美味でした。
一番食べたかったので、かなり満足です。
とらふぐ唐揚げ贅沢盛りです。
手前は山芋でした。
ふぐは唐揚で食べるのも乙ですね。
てっちりです。
まずは沸騰するまで昆布出汁を取ります。
沸騰してから、先にフグを入れて6～7分待ちます。
野菜はフグを食べてから、いただきました。
締めの雑炊です。
こちらは店員さんに作ってもらいました。
盛り付けるとこんな感じ。
美味しかったので、5杯くらい食べたかも。
デザートの最中アイスです。
あずきが入ってました。
ふぐは弾力があるので、食感がたまりません。
また食べに行かねば。
今度は限定のふぐの白子を食べてみたいかな。。
予約はこちら→とらふぐ亭 赤羽店
