ザ マーク グランドホテル ウェディングメニュー
知人の結婚式に招待されて、挙式と披露宴に参加してきました。
場所は、さいたま新都心にある、ザマークグランドホテルです。
ウェディングメニューは、季節のオリジナルでした。
まずは、鮑 いくら 肝 和え
キャビア アオリイカ とろ湯葉
紅ずわい蟹 三杯酢ジュレ
合鴨醤油煮 分葱辛子酢味噌和え
海の幸の和え物
穴子のカツレツ ハーブタルタルソース
特選寿司仕立て 二貫
炙り和牛
鰻と出汁玉子
オマール海老の雲丹味噌焼きと甘鯛の鱗焼き
黒毛和牛フィレ肉の網焼き とろみポン酢 生七味
真鯛 胡麻だれ茶漬け
バスク風ベイクドチーズ
栗と抹茶のバシュラングラッセ
ウェディングケーキ
気合の入った料理、美味しかったです。
２人は幸せになってほしいですね。
