ジンギスカン霧島 大関コース
久しぶりに御徒町のジンギスカン霧島に行ってきました。
頼んだのは大関コースです。
まずは、わかめサラダ。
2種類のドレッシングで食べてみました。
ラム煮込みです。
からしを付けすぎて、ちょっとむせました。。
キムチです。
食べやすかったです。
小鉢のもやしです。
食べやすかったです。
生ラム肉です。
わさびで食べるのがお気に入りです。
ラムタンです。
焼き加減はレアで食べました。
もやしです。
調子に乗って、2回ほどおかわりしました。
本日の野菜、秋茄子です。
旬の野菜は美味しいですね。
特上生ラム肉です。
ミディアムレアな感じで焼いてみました。
希少部位です。
こちらもミディアムレアで焼いてみました。
塩ダレもみもみ焼きです。
気持ちレアで焼いてみました。
最後は特上生ラム肉です。
違った食感でしたね。
デザートは、杏仁豆腐とマンゴープリンにしました。
ちょっと食べにくかったですが、美味しかったです。
ちなみに、知人と行ったので2人分です。
肉の焼き方こだわるとちょっと楽しいかも。。
ジンギスカン霧島 新宿店 大関コース
ジンギスカン霧島の新宿店に行ってきました。
食べ放題コースもあるんですが、いろいろ食べられる大関コースにしました。
お酒弱いので、まずはウーロン茶から。
お通しのキャベツです。
キャベツは胃腸の調子をよくしてくれるようです。
浅漬けです。
あっさり味です。
キムチです。
辛いですが、食べやすいです。
ラムの岩塩煮込みです。
ゆず胡椒を付けても美味しいです。
炙りラムです。
薬味はワサビが一番好きですね。
鼻の奥にツンときます。
ジンギスカンセットと生ソーセージです。
生ラム肉は直に焼いてもいいですし、
もやしの上に置いて蒸し焼きにしてもいいです。
生ラム肉は半生でもいいようですが、
ソーセージはしっかり火を通しましょう。
生ラムタンです。
何を勘違いしたのか、生で1枚食べてしまいました。
意外と美味しかったです。＾＾；
お腹の消毒用に、緑茶を頼みました。
お腹が痛くならなかったので、たぶん大丈夫。。
特上生ラム肉です。
生ラム肉よりさらに柔らかいです。
焼き加減がいいと、最高の食感が楽しめます。
特選ラムヒレです。
肉厚なのでしっかり焼きましょう。
バターとガーリックチップはお好みで。
ちなみにバターの方が好きですね。
塩ダレもみもみ焼きです。
味付きです。
なんか、とろける感じでした。
デザートのアイスクリームです。
友人は抹茶を頼んでました。
私はバニラです。
冷たくてもっちりしてました。
今回もしっかり堪能できました。
ご馳走様でした。
